天麻

别名 神草、赤箭、白龙皮、定风草

学名 gastrodia elata Blume

科属 兰科，天麻属

形态特征 天麻植株高30-100厘米，有时可达2米，茎直立，呈橙黄色、黄色、灰棕色等颜色。植株高30-100厘米，有时可达2米；根状茎肥厚，块茎状，椭圆形至近哑铃形，肉质，长8-12厘米，直径3-5 (-7)厘米，有时更大，具较密的节，节上被许多三角状宽卵形的鞘。茎直立，橙黄色、黄色、灰棕色或蓝绿色，无绿叶，下部被数枚膜质鞘。总状花序长5-30（-50）厘米，通常具30-50朵花；花苞片长圆状披针形，长1-1. 5厘米，膜质；花梗和子房长7-12毫米，略短于花苞片；花扭转，橙黄、淡黄、蓝绿或黄白色，近直立；萼片和花瓣合生成的花被筒长约1厘米，直径5-7毫米，近斜卵状圆筒形，顶端具5枚裂片，但前方亦即两枚侧萼片合生处的裂口深达5毫米，筒的基部向前方凸出；外轮裂片（萼片离生部分）卵状三角形，先端钝；内轮裂片（花瓣离生部分）近长圆形，较小；唇瓣长圆状卵圆形，长6-7毫米，宽3-4毫米，3裂，基部贴生于蕊柱足末端与花被筒内壁上并有一对肉质胼胝体，上部离生，上面具乳突，边缘有不规则短流苏；蕊柱长5-7毫米，有短的蕊柱足。果长圆形至长圆倒卵形，具短梗。种子多而细小，粉末状。果期7-8月。

生态习性 天麻喜爱凉爽，湿润的环境。如冬季地温低于14℃，天麻就停止生长，进入冬眠，地温上升到14℃时，天麻开始萌动，但生长缓慢；地温超过30℃时，天麻便停止生长。天麻适应力强，在一般土壤中也能生长，不过以质地疏松、排水良好、肥沃、土层深厚、富含腐殖质的沙壤土为宜。

产地及分布 天麻在中国分布较为广泛，产吉林、河北、甘肃、江苏、江西、四川、贵州、云南、西藏等地。尼泊尔、不丹、印度、日本、朝鲜半岛至西伯利亚也有分布。

用途 2020年中国天麻流通市场销售规模38113.8万元。中国天麻出口地区及国家有中国香港、中国台湾、日本、韩国、英国、德国、瑞典、美国。2019年，出口量有170.7吨，出口额达到346.8万美元。以天麻为主要原料在中国国家食品药品监督管理总局备案获得批准文号并在有效期的国产保健食品达116种，其中，[卫食健字]12种，[国食健字]104种。天麻药性甘、辛，平。归肝经。可用于熄风痰止痉，平肝阳，祛风通络。2004年天麻被世界自然保护联盟（iUCN）评为易危物种（VU）。2013版濒危动植物种国际贸易公约（CiTES）附录中，天麻列为ii级物种。2021年《国家重点保护野生植物名录》，将天麻列为国家二级重点保护野生植物。

繁殖与栽培 天麻会用箭麻块茎抽苔开花而结出的种子进行繁殖。当天麻蒴果成熟开裂，微小轻盈的种子便从裂缝中飞散而出，随风飘落到适合它生长发育的环境条件时，种子就膨大萌发，破出种皮后吸取蜜环菌供给的营养而迅速生长，经过1年左右的时间就可生成白麻，两年可生成箭麻。

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